Uygarlıklara Giden Yol Mideden Geçer!
Antik Çağdan günümüze, beslenmenin ve yiyecek-içecek kültürünün binlerce yıllık serüveninin anlatıldığı, Deniz Gürsoyun Yiyelim İçelim, Tarihini Bilelim Dünden Bugüne Gastoronomi adlı kitabı, internet satış noktaları ve kitapçılarda!..
Yemek, bireyin en temel gereksinimi olduğu kadar toplumsal, hatta ulusal kimliğin oluşturucu ögelerinden biri olarak da nitelendirilebilir. Bu nedenledir ki, yemeğin toplumsal süreçlerle değişim ve ...